玉山本地較有名的飯館,去的時候正好開始營業,之所以兩個人點了四個菜,是因為不知道玉山菜的分量,沒想到量很大。啤酒魚，一整條魚，一大鍋上來，着實嚇到，辣度也是驚人，十級辣，我和小夥伴狂喝雪碧，可是魚肉確實很細嫩，湯汁也極入味。粉蒸肉，可能江浙人不會很愛，臘肉和米粉的結合，由於過於油膩，似乎味道有些惱人了。蛤蜊土雞煲，細嫩的雞肉加上緊實的蛤蜊，沒有想到海陸也能結合得如此完美，辣椒果然有神奇的力量。地皮菇燴芋頭，地皮菇第一次嘗試，類似木耳，故而又名地木耳，有清熱解暑之功效，芋頭煮得相當軟糯，兩者之間似乎毫不相關，但是地皮的鮮與芋頭的甜恰當詮釋了整道燴菜。注，價錢很方便。

玉山佬

做得非常好的幾個菜，佛跳牆裡面的海參、花膠、魚翅足夠的發泡，吃起來夠淋夠滑，湯底也是濃香醇厚；鮑魚撈飯的鮑魚用的是干鮑魚發泡的，非常抵食。環境好。服務周到。

【口味】【環境】【服務】玉山維也納國際酒店

來上饒三清山玩可以選擇到最近的玉山縣城下車，高鐵，普通火車均可到達，只是停靠的火車站不大一樣。晚上入住縣城的快捷連鎖酒店，出門覓食，網友攻略在縣一級城市相對來說就沒那麼好用，重點還是因為缺少&ldquo;數據&rdquo;的支撐，於是詢問了好幾位當地居民，都比較推薦這家玉山佬，看來也算是縣城裡的口碑店了，人氣蠻旺的，看菜點單，一般都是配好的菜式陳列讓你選擇。江西的地方口味還是偏辣為主，口味較重。菜式的口味總體來說還不錯，就是比較家常的口味。比較有特點的菜算是爆炒腰花豬肝了，細嫩的腰花和豬肝，搭配青翠的大蒜恭弘=叶 恭弘和大蔥爆炒，火候到位，還是頭一次吃到這麼夠味的爆腰花和豬肝。另一道泡椒魚肚也很夠味，爽脆鮮辣的口味，特別適合你在暴走了一天略疲憊的節奏下重新激活你的精力。服務也很不錯。算是縣城裡較好的覓食地。

人多到爆，聽說開了好幾家分店。5點半來的坐到了一個小邊桌。就在酒窖的邊上，聞着米酒，高粱酒。蕎麥酒等等，確實有些陶醉。滿滿糧食香，一斤也就幾十塊。點菜，完全沒有菜譜。開放式的廚房，聞着味道點菜。有點把大排檔搬進餐館的樣子。份量超級大，點了2就被服務員叫停。一直說夠了，後來硬加了一個干鍋花菜。蛤蜊燒雞，辣口的超級超級入味。又香又辣，雞骨頭都鮮美嘞。瓦罐湯真的量多，排骨就10來塊。下面玉米新鮮清甜，湯頭夠老火。最後要的米飯還好沒上。一上又是保溫桶一大桶。吃飯前上了個臉盆，是熱水。據說洗手洗餐具的，入鄉隨俗啦。

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